據說浙江省龍泉縣生產的龍泉劍始建于春秋戰國時期，至今已有2600多年的歷史。歐冶子鑄劍的故事在民間廣為流傳。龍源劍是龍泉劍的原名。據說有一次，歐冶子吸水淬劍，突然出現了“五色龍紋”和七星斗像。人們把鑄劍的地方稱為“龍源”和“龍源劍”。到了唐代，因為避開了高祖李淵的禁忌，他把“淵”字改成了“泉”字。
龍泉劍又稱“七星劍”，根據其不同性能分為三種基本類型：硬劍(以剛利為稱)、軟劍(以柔韌性著稱)和傳統武術劍。此外，還有云花劍、手杖劍、魚腸劍、鴛鴦劍等29個品種，近百種款式。
龍泉劍有著悠久的歷史。據說春秋末期，越國鑄劍大師歐冶子云游江南各省。當他到達浙江龍泉時，他發現秦溪山腳下有一個湖，甘寒清澈。湖邊有七口井，就像天空中的北斗星座：用湖淬劍可以提高劍的剛度，這是鑄劍的好地方。歐冶子在湖邊建了一個爐子，用附近山上的鐵英鑄造了一個“龍淵”、“泰阿”、“工布”為楚王獻上了三把劍，并得到了獎勵。從那以后，“龍源”劍就出名了。后人為紀念在井旁修建了歐冶子將軍廟，并將鑄劍改名為“龍源”。這里生產的劍也刻有龍、鳳、七星的標志。從而傳遞技能。
龍泉有礦石“鐵英”、磨劍的“亮石”和劍鞘的花掌木。秦溪山泉可以淬劍，茂密的森林可以提供足夠的木炭燃料。
龍泉劍的生產應經過煉、鍛、鏟、銼、雕刻、銅嵌入、冷鍛、淬火、拋光等28道工序。在長期發展中，經過歷代鑄造工匠的不斷改進研究，龍泉劍在產品質量上形成了堅韌、鋒利、剛柔、寒光、巧妙的裝飾四大傳統特色。
龍泉劍不僅是一件精美的手工藝品，也是一種運動器材，在國內外都很有名。東南亞國家的華僑和中國人喜歡把它掛在室內或床頭，既是為了避邪，也是為了裝飾。然而，鍛劍技術后來完全現代化，對傳統技術產生了巨大的影響。追求產銷經濟效益的企業經營策略影響了劍的質量，破壞了鍛劍場所的環境。上述問題導致龍泉劍鍛造技術瀕危，急需搶救和保護。
